Quitten gehören wohl zu den meist unterschätzten Früchten überhaupt… Wenn man von Quitten schwärmt, gibt es 2 Reaktionen: 1. was ist ne Quitte? oder 2. ich mag keine Quitten! Um ehrlich zu sein, habe ich die Quitte auch erst für mich entdecken müssen. Und jetzt bin ich ein Riesen Fan! Warum, und was man aus […]
selbst gekocht
Die Claudi kocht sehr gerne. Hier landen alle Rezepte, die das Prädikat „aus dem eigenen Garten“ verdienen.
Rote Grütze – im siebten Kirschen-Himmel
Ihr Lieben, der Sommer ist da! Das Wetter ist ja schon seit Wochen unglaublich schön, und im Garten ist die Erntezeit schon in vollem Gange. Vor ein paar Tagen habe ich von unserem (unglaublich kleinen) Kirschbaum die letzten Früchte geerntet. So viele süße Kirschen an so wenigen Zweigen! Zwei große Portionen hatten wir schon einfach […]
Focaccia mit Tomaten – ein kleines Stück Italien
Habt Ihr auch dieses eine Gericht, was es immer gibt, wenn gerade nichts anständiges mehr im Kühlschrank ist? Bei uns gibt es davon mehrere. Mein liebstes ist Focaccia. Diese italienischen Teigfladen sind so unglaublich lecker. Außerdem kann man sie auf unzählige Arten belegen. und das Beste: Man braucht wirklich nicht viele Zutaten dafür! Zum Ende […]
Bolognese aus dem Garten – es geht auch vegetarisch!
Was koche ich denn heute? Diese Frage stellt man sich ja (fast) jeden Tag, irgendwie… Bei uns stehen Spaghetti Bolognese hoch im Kurs. Wie schön ist es da, dass wir die Zutaten dafür eigentlich immer im Haus haben – bzw. im Garten. Denn heute gibt es bei uns Spaghetti mit einer vegetarischen Bolognese. Die schmeckt selbst […]
Kräuterbutter – eins, zwei, drei selbst gemacht
Ihr Lieben, der Sommer ist da! Und im Garten gibt es jetzt schon die ersten Ernte-Erfolge zu verzeichnen. Vor allem im Kräutergarten könnt Ihr jetzt auf die gesamte Palette zugreifen! Da darf selbst gemachte Kräuterbutter beim gemütlichen Grill-Abend natürlich nicht fehlen 🙂 ! Und wie Ihr die ganz einfach und variationsreich hinbekommt, dafür haben wir hier ein […]
Die Kürbiszeit ist da – und damit auch die Suppenzeit!
Die Kürbiszeit ist schon im vollen Gange. Ich liebe Kürbis, vor allem als Suppe. Daher wird es Zeit, mal ein paar Infos und ein tolles Rezept mit Euch zu teilen.